Resep Ketupat Sayur Pedas isi Kikil oleh Nindy
Berikut ini adalah resep masakan Ketupat Sayur Pedas isi Kikil. Resep Ketupat Sayur Pedas isi Kikil yang dishare oleh Nindy dapat disajikan 8 porsi.
Resep Ketupat Sayur Pedas isi Kikil
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 400 gr kikil (potong dadu)
- bumbu rebusan kikil :
- 3 butir cengkeh
- 4 siung bawangputih (geprek)
- 2 batang sereh (geprek)
- 3 cm kayumanis batang
- secukupnya pala bubuk
- 4 cm jahe (geprek)
- 1 butir kembang lawang
- secukupnya air utk merebus
- bumbu halus (ulekkasar kemudian blender):
- 8 bh cabe merah keriting
- 4 siung bawangputih
- 1/2 sdt biji ketumbar
- 4 cm lengkuas (bakar)
- 3 cm jahe (bakar)
- 5 cm kunyit (bakar)
- 10 bh cabe rawit hijau
- 8 bh cabe rawit merah
- secukupnya garam merica
- 1 batang bawang daun
- bumbu akhir :
- 1 sachet sasa santan bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt gulamerah
- 1 sdm air asam jawa
- 3 lembar daunsalam
- 1 sdt saustiram
- 1 sdt kecapmanis
- sayur :
- 4 bh labu siam kecil (potong korek)
Cara Membuat
-
Rebus kikil dengan bumbu rebusan..sebentar saja sampai empuk
-
Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, beri sereh 2batang dan daunsalam, beri air kurleb 400ml, masukan labu siam, aduk sedikit2 sampai labu siam empuk
-
Masukan kikil, aduk rata, beri saustiram dan kecap, koreksi rasa..
-
Ambil kuah sedikit, campur sasa santan bubuk sampai rata,masukan ke masakan..aduk rata..api kecil sampai mendidih
-
Sajikan dengan nasi ngepul... bumbunya emang banyak tapi gamesti semuanya sih..tergantung selera ajah... hehehehe.. saya emg sukanya kaya rempah..dan pedassssss
Demikianlah tadi Resep Ketupat Sayur Pedas isi Kikil, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ketupat Sayur Pedas isi Kikil diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ketupat Sayur Pedas isi Kikil - Nindy diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ketupat Sayur Pedas isi Kikil - Nindy dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2018/11/resep-ketupat-sayur-pedas-isi-kikil.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.