Resep Gulai jantung pisang (ontong) - AyuAnita Petrisia

Resep Gulai jantung pisang (ontong) oleh AyuAnita Petrisia

Dibawah ini adalah resep cara membuat Gulai jantung pisang (ontong). Resep Gulai jantung pisang (ontong) yang dishare oleh AyuAnita Petrisia bisa disajikan .

Resep Gulai jantung pisang (ontong)

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan rendaman :
2. 1 buah jantung (ontong) pisang
3. Secukupnya air untuk merebus
4. Secukupnya garam
5. Bumbu halus :
6. 3 buah cabe rawit
7. 4 buah lombok merah buang isinya
8. 1 biji asam jawa
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 1 ruas kunyit
12. 1 sdt gula pasir
13. 1/2 sdt garam
14. Bumbu pelengkap lain:
15. Sedikit terasi bakar
16. 500 cc santan kelapa
17. 1 ruas lengkuas geprek
18. 1 daun salam
19. 1 daun jeruk
20. Sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Rebus air dan garam hingga mendidih.

2. Kupas hilangkan bagian merah ontong (jantung pisang). Ambil bagian terdalam. Belah jadi 2 bagian dan masukkan dalam rebusan air+garam yg mendidih hingga getah hilang (sekitar 5-10menit). Lalu angkat tiriskan. Tunggu dingin lalu kupas serong. Lalu remas-remas dan tiriskan.

3. Buat bumbu halus. Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, terasi, lombok,cabe rawit, garam.

4. Panaskan teflon tuang sedikit minyak goreng.Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula, asam jawa, irisan ontong (jantung pisang), tumis hingga bumbu tercampur dengan ontong.

5. Tuang santan cair. Masak dan aduk hingga tercampur merata. Saat sudah mendidih, matikan kompor.

6. Hidangkan Gulai Ontong (jantung pisang) dengan nasi jagung, ikan asin. Wow spesial banget.

Demikianlah Resep Gulai jantung pisang (ontong), Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Gulai jantung pisang (ontong) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai jantung pisang (ontong) - AyuAnita Petrisia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai jantung pisang (ontong) - AyuAnita Petrisia dengan alamat Url: http://jennyrosita.blogspot.com/2015/12/resep-gulai-jantung-pisang-ontong.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.