Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis Karya S.L ~ Sanni

Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis oleh S.L ~ Sanni

Berikut ini resep masakan Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis. Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis yang dishare oleh S.L ~ Sanni dapat disajikan 5 porsi.

Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1,5 ekor ayam kampung
2. 6 lembar daun salam
3. 2 ruas jahe geprek
4. 1 sdm kaldu bubuk ayam royco
5. 1 liter air
6. 1 sdm peres gula pasir
7. Bumbu Halus :
8. 12 siung bawang merah (50 gr)
9. 14 biji kemiri (50 gr)
10. 1/2 sdt jinten bubuk
11. 1 sdm ketumbar
12. 2 sdt garam (to taste)
13. 1/2 ruas jari kunyit (optional bs skip)
14. Sambal Terasi Manis :
15. 80 gr mix cabe keriting & cabe rawit
16. 65 gr bawang merah
17. 1/2 bh tomat uk.medium
18. 25 gr gula pasir + 1 sdm air
19. 25 gr gula jawa hitam (bs ganti palm sugar)
20. Sepotong terasi, bakar (to taste)
21. Garam secukupnya (to taste)

Langkah

50 menit

1. Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya kecuali ayam potong.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Setelah mengeluarkan aroma, masukkan ayam, tumia sebentar hingga berubah warna.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukkan air dan rebus ayam hingga air berkurang separuhnya, krg lebih 30 min.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. (Sampai tahap ini angkat dan diamkan hingga suhu ruang, jika tidak lgsg dimakan, ayam bs di simpan dan di bekukan hingga siap di goreng. Kuah nya juga bisa di simpan untuk perendam daging selanjutnya.)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Goreng ayam dengan minyak banyak hingga kuning keemasan. Sajikan dengan sambal

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Membuat Sambal : Blender smua bahan kecuali terasi, lalu panaskan sedikit minyak, tumis terasi bakar sampai wangi, masukkan bahan bumbu halus, koreksi rasa dan sajikan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis Karya S.L ~ Sanni diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis Karya S.L ~ Sanni dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2019/11/resep-ayam-goreng-sambal-terasi-manis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.