Resep Soto Sapi oleh Cooking with Sheila
Inilah resep Soto Sapi. Resep Soto Sapi yang dishare oleh Cooking with Sheila bisa disajikan .
Resep Soto Sapi
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi campuran (sengkel/kisi, gandik, sandung lamur)
- 100-200 gram tulang sapi (saya tambahkan 200 gram iga sapi berhubung ada di rumah)
- 1 buah bawang bombay, kupas dan belah menjadi empat
- 1 buah wortel, cuci dan potong menjadi empat
- 2 batang daun bawang, ikat
- secukupnya Air
- Seruas ibu jari jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk
- 2 iris lengkuas, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- secukupnya Garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt biji merica putih
- 4 butir kemiri
- 2-3 cm kunyit
- Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Irisan daun seledri
- Irisan daun kol
- Taoge pendek, rebus sebentar
- Bawang goreng
- Sambal rebus (lihat resep soto yang pernah saya share)
- Kecap manis
- Jeruk nipis
- Kerupuk
- Perkedel
Langkah
-
– Rebus daging dan tulang bersama 3 L air bersama wortel, ikatan daun bawang dan bawang bombay. Pastikan daging terendam. Gunakan api kecil. Buang kotoran dan minyak yang keluar. Masak hingga daging setengah empuk. – Tiriskan daging dan potong-potong. – Buang wortel, bawang bombay dan daun bawang. – Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, jahe, serai dan lengkuas. Masukkan dalam kaldu. – Masukkan daging kembali dan masak hingga empuk.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
– Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa. – Terakhir tambahkan daun bawang. Matikan api. – Untuk penyajian, ambil nasi secukupnya dalam mangkuk. Beri irisan daun kol, taoge dan daging. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuah mendidih. – Sajikan selagi panas bersama sambal, jeruk nipis, kecap manis, kerupuk dan perkedel. Untuk 6-8 porsi
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Demikianlah Resep Soto Sapi, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Sapi Karya Cooking with Sheila diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Sapi Karya Cooking with Sheila dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2018/11/resep-soto-sapi-karya-cooking-with.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.