Resep Kering Kentang Mustofa - Erni Puspaningrum

Resep Kering Kentang Mustofa oleh Erni Puspaningrum

Berikut ini adalah resep cara membuat Kering Kentang Mustofa. Resep Kering Kentang Mustofa yang dishare oleh Erni Puspaningrum dapat disajikan .

Resep Kering Kentang Mustofa

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg kentang
2. ??Bumbu Halus :
3. 7 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 10 buah cabe merah keriting (saya 6 buah)
6. 20 buah cabe rawit merah (saya 1 buah)
7. ??Bahan dan Bumbu Lain :
8. 50 ml air
9. 4 sdm gula pasir
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)

Langkah

1. Kentang dikupas lalu dirajang bentuk korek api. Tampung rajangan kentang di wadah berisi air bersih. Setelah semua kentang di rajang, cuci bersih dan bilas sebanyak 2x hingga air bening.

2. Rendam kentang di air bersih, tambahkan sedikit minyak goreng agar kentang tidak lengket saat digoreng..tambahkan juga sedikit garam agar warna kentang tetap cantik

3. Biarkan kentang terendam air. Panaskan 500 - 750 ml minyak goreng. Setiap akan menggoreng, ambil kentang secukupnya lalu tiriskan.

4. Goreng kentang hingga renyah dan garing..saat kentang setengah kering, kecilkan api agar awet renyah dan garing..abaikan tangan mungil ya xixixi..si adek dipangku kakaknya setia nungguin sambil nyomot kentang kriuk hihihihi

5. Bumbu dihaluskan di blender bumbu dengan bantuan 3 sdm minyak goreng

6. Panaskan 4 sdm minyak gireng lalu tumis bumbu sampai setengah matang. Kecilkan api dn terus aduk sampai bumbu mulai kering. Tuang air, gula, garam dan kaldu (jika pakai). Masak hingga air menyusut dan mengental membentuk karamel (jika sutil diangkat terbentuk serabut halus)

7. Matikan api, masukkan kentang goreng lalu aduk cepat hingga bumbu melekat rata dg kentang

8. Angkat dan dinginkan lalu masukkan toples agar awet renyahnya.. selamat mencoba ^_^

Itulah Resep Kering Kentang Mustofa, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kering Kentang Mustofa diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kering Kentang Mustofa - Erni Puspaningrum diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kering Kentang Mustofa - Erni Puspaningrum dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2018/11/resep-kering-kentang-mustofa-erni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.