Home » Uncategories » Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar Karya Dwiyani SSL

Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar Karya Dwiyani SSL

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar Karya Dwiyani SSL

    • Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar oleh Dwiyani SSL

    Dibawah ini adalah resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar. Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar yang dishare oleh Dwiyani SSL bisa disajikan .



    resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar


    Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 3 liter susu sapi segar
    2. 2 sdk teh asam citrun larutkan dg 90 ml air
    3. 1/8 tablet rennet larutkan dg 45 ml air
    4. 1/2 sdt garam

    Cara Membuat

    1. Tuang susu ke dlm panci dan panaskan hingga pinggir panci berbuih, jgn sampai mendidih (dg api kecil kira2 20 menit) angkat dan tunggu hg hangat2 kuku

    2. Tuangkan larutan asam citrun aduk diamkan sktr 5 menit kemudian tuang larutan rennet aduk rata tutup panci diamkan sktr 2 jam

    3. Setelah 2 jam akan terbentuk gumpalan/curd yg bentuknya mirip tahu, kmdn potong2 curd dan saring

    4. Setelah disaring beri garam, aduk-adu, taruh dlm panci, sisihkan

    5. Dengan panci yg lain panaskan air kemudian taruh panci berisi curd di atasnya (seperti kl mencairkan coklat) tuang sktr 5 sdk makan air panas k dlm curd kemudian aduk2 curd dg spatula/sodet

    6. Aduk trs hingga tekstur curd kembali menggumpal dan elastis

    7. Setelah elastis bentuk curd yg sdh berubah jd mozzarella kmdn masukkan ke dalam air es agar struktur mozzarellanya kokoh, diamkan selama sktr 15 menit

    8. Angkat dr air es dan bungkus dengan plastik lengket, simpan di freezer

    9. Alhamdulillah....... project nekad bikin mozzarella nya lumayan berhasil ^_^ ini perbandingan si mozza sblm dg sesudah dipanggang..




    Itulah tadi Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar Karya Dwiyani SSL diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar Karya Dwiyani SSL dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2018/10/resep-homemade-mozzarella-dari-susu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.