Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang Dari dian sugiyarti

Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang oleh dian sugiyarti

Berikut ini adalah resep masakan Sambel goreng ati ampela+ kentang. Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang yang ditulis dian sugiyarti dapat disajikan .

Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ati ampela ayam
2. 2 bh kentang
3. 15 bh Cabe merah (buang bijinya & iris tipis)
4. 65 ml santan kara
5. 300 ml air kaldu ati ampela
6. Bumbu halus :
7. 9 bh cabe merah
8. 6 bh bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 1/4 bagian pala
11. 5 bh kemiri
12. 4 potong kecil irisan sereh
13. Bumbu lainya :
14. 2 ruas jari kayumanis
15. 2 ruas jari jahe geprek
16. 2 ruas jari lengkuas geprek
17. 1 sereh geprek
18. Garam
19. 2 bh Penyedap rasa blok
20. 3 ruas gula jawa
21. 1 sdm gula pasir
22. Minyak goreng
23. 4 lbr daun salam

Langkah

30 menit

1. Cuci & kupas semua bahan dan bumbu

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Rebus ati ampela sampai setengah matang, diamkan lalu potong" dadu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Siapkan cabe merah untuk irisan, belah cabe merah lalu buang bijinya,lanjut iris tipis & goreng sampai me merah.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Potong dadu kentang,lalu goreng dengan menggunakan sisa minyak menggoreng cabe merah sampai kering & angkat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu halus menggunakan minyak sisa cabe merah tadi, masukan jahe,lengkuas, sereh, daun salam & kayu manis ke dalam tumisan bumbu. Oseng sampai harum

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Setelah bumbu harum, beri gula jawa lalu masukan air kaldu dari ati ampela,beri bumbu seperti gula pasir, garam,penyedap rasa blok. Koreksi rasa,lalu masukan cabe merah yang telah di goreng & ati ampela serta kentangnya. Aduk

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Masukan santan kara, aduk & tunggu sampai kuah berkurang. Lalu angkat

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang Dari dian sugiyarti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambel goreng ati ampela+ kentang Dari dian sugiyarti dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2018/01/resep-sambel-goreng-ati-ampela-kentang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.