Resep Coto makassar Karya Inna's Kitchen

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Coto makassar Karya Inna's Kitchen
  • Resep Coto makassar oleh Inna's Kitchen

    Berikut ini resep masakan Coto makassar. Resep Coto makassar yang dibuat oleh Inna's Kitchen bisa jadi .



    resep makanan Coto makassar


    Resep Coto makassar


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 500 gram daging sapi
    2. 500 gram hati sapi, paru dan jeroan
    3. 3 liter air
    4. 5 batang sereh digeprek
    5. 1 batang kayu manis dipotong-potong kecil
    6. 4 lembar daun salam
    7. 7 lembar daun jeruk
    8. 2 ruas lengkuas digeprek
    9. 3 cm jahe digeprek
    10. Bumbu halus:
    11. 10 buah bawang merah
    12. 7 siung bawang putih
    13. 1/2 sdm merica
    14. 1 sdm ketumbar sangrai
    15. 1/2 sdt pala bubuk
    16. 300 gram kacang tanah digoreng buang kulit ari (haluskan)
    17. Secukupnya gula merah/gula jawa
    18. Secukupnya garam
    19. Bahan pelengkap:
    20. Jeruk nipis
    21. Bawang goreng
    22. Daun bawang
    23. Sambel / kecap

    Langkah

    1. Cuci bersih daging dan jeroan. Rebus dengan 3 liter air. masukkan lengkuas, sereh, jahe, kayu manis, daun jeruk,dan daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    2. Setelah daging dan jeroan matang angkat dari air rebusan dan tiriskan, lalu potong-potong dadu kecil.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    3. Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali gula merah. Tumis bumbu halus (kecuali kacang) hingga harum lalu masukkan kedalam kuah rebusan daging tadi. Rebus kembali kuah dan bumbu lalu tambahkan sedikit gula merah dan masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan, tambahkan garam dan atur rasa.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    4. Tata potongan daging dalam mangkok, beri kuah. Tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng dan daun bawang. Coto siap dinikmati.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    5. Note: kacang goreng aromanya lebih harum dibanding dengan kacang sangrai, lebih banyak kacang maka kuah semakin kental dan enak.

      Tambah foto

      Tambah foto

      Tambah foto

    Tambah langkah


    Demikianlah Resep Coto makassar, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Coto makassar diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Coto makassar Karya Inna's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Coto makassar Karya Inna's Kitchen dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2017/07/resep-coto-makassar-karya-inna-kitchen.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.