Resep Soto Betawi - Yuliawaty

Resep Soto Betawi oleh Yuliawaty

Berikut ini resep memasak Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang ditulis Yuliawaty bisa jadi .

Resep Soto Betawi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi (kalo aku pakenya daging sop yang ada gajinya)
2. 1000 ml air
3. 1 buah kelapa tua besar, untuk santan / menggunakan 2 kotak Santan instan
4. 1 buah biji pala, digeprek
5. 6 butir cengkeh
6. 3 buah kapulaga
7. 1 buah pekak
8. 1 Batang kayu manis
9. 4 lbr daun salam
10. 4 lbr daun jeruk
11. 2 batang serai
12. Secukupnya garam dan penyedap rasa
13. ?? Bumbu Halus :
14. 5 siung bawang putih
15. 10 butir bawang merah
16. 1/2 sdt lada
17. 1 cm kunyit
18. 1 cm jahe
19. 3 butir kemiri
20. ?? Pelengkap :
21. 4 buah kentang, dipotong kotak rebus hingga empuk, tiriskan airnya
22. 4 buah tomat/ secukupnya, diiris kotak
23. 1 Batang daun bawang, diiris halus
24. 3 buah jeruk limau
25. Emping melinjo goreng
26. Bawang goreng
27. Kecap manis
28. Acar Timun Wortel (kalo mau buat, resep ada dipostingan sebelumnya ??)
29. Sambal cabe (klo aku pake cabe rawit merah utuh direbus sama kuah sotonya ?? ntar klo mau dimakan tinggal digerus cabenya)

Langkah

1. Daging sapi yang sudah dipotong-potong hingga setengah empuk, buang buih busanya dengan sendok sayur, supaya kaldu tidak keruh.

2. Masukkan biji pala, daun salam, daun jeruk, sereh, pekak, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Rebus hingga daging empuk.

3. Tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging.

5. Tuangkan santan dan beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan daging empuk.

6. Sajikan soto Betawi dengan pelengkapnya plus nasi putih ???? ??

7. Note : jika ingin ditambahkan jeroan di sotonya, boleh aja ditambahkan ?? misalnya mau ditambahin paru sapi, rebus paru dengan bawang putih dan garam sampai empuk, goreng, potong dadu.

Demikianlah Resep Soto Betawi, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi - Yuliawaty diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Betawi - Yuliawaty dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2017/06/resep-soto-betawi-yuliawaty.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.