Resep Es Buah alias Fruit Cocktail oleh diana az
Berikut ini resep memasak Es Buah alias Fruit Cocktail. Resep Es Buah alias Fruit Cocktail yang ditulis diana az bisa menjadi 20 porsi.
Resep Es Buah alias Fruit Cocktail
Porsi: 20 porsi
Bahan-bahan
- 1 buah pepaya setengah matang @ 1,5 kg
- 2 buah nenas
- 1 bungkus Nata de Coco @ 1000 gram
- 2 sendok makan biji selasih kering *)optional
- 2 sendok makan kapur sirih
- 4 liter air
- 800 gram gula pasir
- 2 sendok teh asam sitrun
- secukupnya esens vanila
Langkah
-
Kupas pepaya dan nenas. Kemudian potong-potong bentuk kubus kira-kira 1 cm. Masing-masing dipisahkan.
-
Larutkan kapur sirih dengan 1 gelas air, lalu saring dan gunakan airnya saja.
-
Campurkan pepaya dengan air kapur sirih, tambahkan air biasa hingga pepaya terendam. Diamkan kurang lebih 1 jam (tandanya permukaan luar daging pepaya mengeras). Cuci sampai bersih hingga tidak ada sisa kapur yang menempel. Tiriskan.
-
Rebus air dan gula dipanci hingga mendidih.
-
Masukkan pepaya, rebus hingga satu kali mendidih saja (jangan terlalu lama merebus nanti pepaya jadi lunak).
-
Jika sdh satu kali mendidih, langsung matikan api kompor. Untuk menghindari pepaya menjadi terlalu matang.
-
Masukkan asam sitrun, aduk rata.
-
Masukkan nenas dan esens vanila, aduk rata. Tutup pancinya dan biarkan sampai dingin. "Nenas dimasukkan terakhir tanpa merebusnya, ini mencegah timbulnya aroma basi setelah beberapa hari. Jadi dgn cara ini, es buah akan tahan lama."
-
Setelah dingin, masukkan nata de coco dan selasih.
-
Simpan dalam lemari es. Siap dinikmati...
Itulah Resep Es Buah alias Fruit Cocktail, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Es Buah alias Fruit Cocktail diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Es Buah alias Fruit Cocktail - diana az diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Es Buah alias Fruit Cocktail - diana az dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2017/06/resep-es-buah-alias-fruit-cocktail.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.