Resep Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas oleh Akari Papa
Dibawah ini adalah resep masakan Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas. Resep Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas yang ditulis Akari Papa bisa jadi 2 porsi.
Resep Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 2 buah Terong
- 2 bungkus Bihun Jagung
- 50 gram Tauge
- 20 gram Shirasu (ikan kecil)
- 1/2 lembar Nori
- secukupnya Daun Bawang
- Bahan kuah Ponzu
- 8 sendok makan Kecap Asin Shoyu
- 4 sendok makan Cuka beras
- 4 sendok makan Air
Langkah
-
Potong terong horizontal setebal 1 cm. Saya menggunakan terong ungu tapi bisa dengan terong biasa.
-
Panggang terong di teflon sekitar 5 menit bolak balik total 10 menit agar terong menjadi lembut dan lebih manis. Hasil yang baik adalah ketika permukaan terlihat kecoklatan dan mengeluarkan air
-
Persiapkan campuran kuah Ponzu dengan mencampur kecap shoyu, cuka beras dan air. Masukkan terong yang sudah dipanggang ke dalam wadah Ponzu sehingga semua terendam, kemudian masukkan kulkas untuk didinginkan selama 1 jam lebih.
-
Didikan air panas dalam panci yang cukup dalam. Masukkan tauge sekitar 10 detik, kemudian angkat dan dinginkan dengan air mengalir kemudian tiris. Setelah itu masukkan bihun jagung ke air mendidih hingga lunak.
-
Segera tiriskan bihun dan dinginkan dengan air mengalir hingga dingin, kemudian tiriskan airnya. Tata diatas piring, taburkan potongan nori dan shirazu (ikan kecil)
-
Toping dengan terong yang sudah direndam ponzu disekelilingnya.
-
Toping dengan tauge dan daun bawang jika ada. Kemudian tuangkan sisa ponzu hasil rendaman ke atas masakan. Sajikan selagi dingin !
Demikianlah tadi Resep Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas Oleh Akari Papa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bihun Terong Dingin rasa Ponzu sajian tepat untuk cuaca panas Oleh Akari Papa dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2016/11/resep-bihun-terong-dingin-rasa-ponzu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.