Resep Opor ayam gurih - Septi Wulandari

Resep Opor ayam gurih oleh Septi Wulandari

Inilah cara membuat Opor ayam gurih. Resep Opor ayam gurih yang ditulis Septi Wulandari bisa disajikan .

Resep Opor ayam gurih

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung atau krg lebih 2kg daging ayam, potong kecil-kecil
2. bumbu halus
3. 12 siung bawang merah
4. 7 siung bawang putih
5. 1 sdt merica
6. 1 sdt ketumbar
7. 5 biji kemiri
8. 1/2 sdt jintan
9. 3 cm kunyit
10. 1 batang sereh geprek
11. 3 cm jahe, geprek
12. 3 cm lengkuas, geprek
13. 3 lembar daun jeruk
14. 2 lembar daun salam
15. 1 butir kelapa tua, ambil air santan nya
16. 3 sdm gula
17. 3 sdt garam
18. 5 sdm kecap manis
19. secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

1. Haluskan bumbu, tumis bersama jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tips penting, tumis bumbu sampai benar-benar matang dan kering, menumis bumbu sampai kering membuat masakan terasa gurih

2. Masukan daging ayam, aduk-aduk sampai ayam terbalur bumbu secara merata. Tutup rapat, atau di ungkep sampai ayam empuk, kira-kira 40 menit untuk ayam kampung, dan 15 menit untuk ayam potong

3. Peras kelapa parut menjadi kira-kira 2liter air santan, ambil bagian atas santan yang paling kental, masukan ke dalam wajan. tambahkan kecap manis. Aduk-aduk dan biarkan mendidih

4. Masukan sisa santan yang lebih encer, aduk-aduk sampai mendidih. Cicipi rasa nya ya, kalau kurang pas tambahkan garam, gula atau penyedap rasa sesuai selera. Setelah matang taburi bawang goreng

5. Air santan berpengaruh penting banget ya untuk rasa dari opor ayam, tips nya pakai santai dari kelapa yang benar-benar tua, air santan nya di peras jangan sampai terlalu encer, air santan asli yang kental bikin rasa opor nya jadi makyuuus banget deh !... disini saya gak pakai cabe, karena di hidangkan nya pake sambel dan di makan sama ketupat... yuk di coba buat

Demikianlah tadi Resep Opor ayam gurih, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Opor ayam gurih diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor ayam gurih - Septi Wulandari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Opor ayam gurih - Septi Wulandari dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2016/03/resep-opor-ayam-gurih-septi-wulandari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.