Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah - Cut Habibah Bwz

Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah oleh Cut Habibah Bwz

Inilah resep masakan Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah. Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah yang ditulis Cut Habibah Bwz bisa jadi 10-12 porsi.

Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah

Porsi: 10-12 porsi

Bahan-bahan

1. 350 gr daging sapi (has dalam)
2. 5 bh kentang (ukuran sedang)
3. 6 bh telur ayam
4. Bumbu halus
5. 12 biji bawang merah
6. 6 biji bawang putih
7. 1/2 biji pala
8. 1/2 sdt lada halus
9. 1/2 sdt ketumbar halus
10. Bumbu2 dan rempah
11. 1 bh bawang bombay (iris bulat cincin)
12. 13 biji cengkeh
13. 8 biji kapulaga
14. 4 cm kayu manis (2 bh uk.telunjuk)
15. 4 sdm mentega
16. 2 sdm minyak sayur (untuk tumisan)
17. Secukupnya minyak sayur untuk goreng kentang&telur rebus)
18. 10 sdm kecap manis
19. 2 sdm kecap asin
20. 1 sdm kecap inggeris
21. 1 biji kaldu blok sapi
22. 2 bh tomat
23. Secukupnya garam
24. 1 sdm gula pasir
25. 600 ml air
26. Secukupnya bawang goreng (untuk taburan hidangan)

Langkah

1. Telur ayam direbus sampe matang. Kemudian jika sudah matang,Dikupas kulitnya.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Daging sapi di potong2 1/2 cm jgn terlalu tebal.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Kentang dicuci, dikupas kulitnya, lalu dipotong menjadi 8 bagian.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Panaskan minyak untuk menggoreng kentang dan telur ayam rebus. Goreng sampe kecoklatan. Tiriskan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Iris bawang bombay. Ulek bawang merah, bawang putih,pala. Kalo punyanya pala bubuk 1/2 sdt, lada, ketumbar.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Selanjutnya, panaskan 2 sdm minyak sayur dan 4 sdm mentega. Masukkan bawang bombay iris, setengah layu,masukkan bumbu halus. Oseng2 sampe bumbu matang dan harum.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Kemudian masukkan daging, oseng2 sampe daging berwarna putih, lanjut masukkan bumbu rempah: cengkeh, kapulaga, kayu manis dan masukkan kentang dan telur rebus yg tadi sudah digoreng. Aduk2 sampe kira2 bumbu sudah meresap ke bahan utama.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Lanjut, masukkan air 600 ml.kemudian masukkan kaldu blok, garam, gula pasir dan bumbu cair: kecap asin, kecap manis, kecap inggeris. Aduk2 koreksi rasa kemudian tutup wajan agar daging empuk sempurna, dan air menyusut. Jika air sudah menyusut namun daging belum empuk bisa tambahkan lagi airnya, tunggu sampe daging benar2 empuk dan tidak alot.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Jika daging sudah empuk,masukkan tomat yg sudah dipotong memanjang,aduk sebentar, matikan kompor. Kuah aja menjadi mengental, dan warna menjadi pekat. Disini kelezatannya. Tidak banjir kuah, kuah sedikit namun kaya rasa. Tapi kalo kuahnya dirasa terlalu kental, tambahkan sedikit saja air, didihkan. Dan siap dihidangkan, jgn lupa ditaburi diatasnya dengan bawang goreng.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah - Cut Habibah Bwz diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Semur Daging Telur Kentang Kaya Rempah - Cut Habibah Bwz dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2015/12/resep-semur-daging-telur-kentang-kaya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.