Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry) By Diana Tjg

Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry) oleh Diana Tjg

Berikut ini adalah cara membuat Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry). Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry) yang dishare oleh Diana Tjg bisa jadi .

Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry)

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan choux pastry:
2. 200 ml air
3. 100 gram margarin atau salted butter
4. 1 sdm gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 75 gram terigu protein sedang (all purpose)
7. 50 gram terigu protein tinggi
8. 3 butir telur ukuran besar (jika kecil pakai 4 butir), kocok lepas
9. Kantong segitiga (piping bag) dan spuit bintang
10. Bahan vla keju (cheese pastry cream):
11. 250 ml susu cair
12. 25 gram gula pasir
13. 1/8 sdt garam
14. 50 gram keju cheddar, parut halus
15. 30 gram maizena, larutkan dengan sedikit air (saya pakai custard powder)
16. 50 gram white cooking chocolate, cincang
17. 1 kuning telur, kocok lepas (saya skip)
18. 1 sdm margarin/butter
19. 1/2 sdt vanilla
20. Keju cheddar parut memanjang untuk taburan vla (saya tambahin DCC cair untuk hiasan diatas nya)

Langkah

1. Cara membuat Choux pastry : Campur air, margarin/butter, garam dan gula pasir. Didihkan di atas api kecil.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Matikan api, masukkan terigu yang sudah diayak. Aduk rata dengan sendok kayu hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kembali api kecil saja, masak adonan sambil diaduk-aduk hingga kalis (adonan sudah tidak menempel lagi di panci). Angkat dan dinginkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas sedikit demi sedikit secara bertahap sambil adonan dimixer dengan kecepatan rendah. Jika dirasa adonan sudah cukup lembut untuk dispuit dan telur masih bersisa, hentikan penambahan telur karena adonan akan terlalu cair dan susah untuk dispuit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga. Spuitkan memanjang (atau bentuk bulat juga boleh) ke atas loyang yang telah dioles margarin tipis. Beri jarak yang cukup satu sama lain.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200'C selama kurang lebih 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika terlihat adonan sudah mengembang kokoh, kuning kecoklatan dan busa yang terdapat pada adonan sudah hilang berarti kue sudah matang dan siap dikeluarkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Dinginkan di rak kawat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Cara membuat Vla :

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Panaskan susu cair, gula pasir, garam di atas api kecil sampai mulai mendidih pinggirannya. Masukkan keju parut halus. Aduk hingga keju mulai larut. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Masukkan white cooking chocolate cincang. Aduk-aduk hingga coklat larut. Matikan api.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata. Nyalakan kembali api kecil. Masak hingga meletup-letup. Angkat dan matikan api. Masukkan margarin/butter dan vanilla.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry), Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry) By Diana Tjg diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry) By Diana Tjg dengan alamat Url: https://jennyrosita.blogspot.com/2015/08/resep-soes-vla-keju-cheese-pastry-cream.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.