Resep Haruan + Ayam Masak Habang Dari diana az

Resep Haruan + Ayam Masak Habang oleh diana az

Berikut ini adalah resep Haruan + Ayam Masak Habang. Resep Haruan + Ayam Masak Habang yang dibuat oleh diana az dapat disajikan .

Resep Haruan + Ayam Masak Habang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gram ikan haruan /gabus (dipotong2)
2. 1/2 ekor ayam (dipotong2)
3. 50 gram cabe merah kering
4. 1 ruas kayumanis
5. secukupnya garam dan gula pasir
6. 1 gelas minyak goreng (utk campuran saat memblender+menumis)
7. 500 ml air
8. ?? Bumbu Halus  ??
9. 8 butir bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 1 ruas jari kencur
12. 1 ruas jari jahe
13. 2 sdm gula merah
14. 1/2 sachet terasi abc

Langkah

1. Bumbui ikan dan ayam dgn asam jawa+garam. Biarkan hingga meresap. Kemudian goreng. Sengaja kali ini ayamnya ikut digoreng juga tp cukup sampai berkulit saja, biasanya sih langsung campur dgn bumbu tumis nya...

2. Cabe kering dibersihkan, buang bijinya. Cuci bersih. Kemudian rebus hingga lunak. Tiriskan. Lalu haluskan dgn cara diblender sampai lembut (memblendernya dicampur dgn minyak ya, supaya gampang menumisnya dan cepat matang bumbunya...)

3. Tumis bumbu halus + cabe giling (karena bumbunya saya blender dgn campuran minyak goreng, jadi waktu menumis ga ditambahkan minyak lagi). Tapi jika minyaknya terasa kurang boleh saja ditambah sesuai selera.

4. Tumis bersama dgn kayumanis hingga berubah warna lebih gelap, berminyak dan harum. Itu tandanya bumbu telah matang. Sampai sini, bumbu bisa disimpan utk dijadikan stok. Tahan beberapa minggu jika disimpan di kulkas.

5. Setelah bumbu matang, tambahkan air. Lanjutkan memasak sampai kuah mengental. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.

6. Masukkan ayam terlebih dulu. Masak hingga bumbu meresap ke ayam.

7. Setelah kuah benar2 mengental, lanjut masukkan ikan haruan gorengnya. Aduk hingga rata. Masak sebentar saja.

8. Sebelumnya cicipi sekali lagi hingga rasanya pas. Setelah oke, segera matikan api gas.

9. Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Demikianlah tadi Resep Haruan + Ayam Masak Habang, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Haruan + Ayam Masak Habang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Haruan + Ayam Masak Habang Dari diana az diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Haruan + Ayam Masak Habang Dari diana az dengan alamat Url: http://jennyrosita.blogspot.com/2019/06/resep-haruan-ayam-masak-habang-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.