Resep Pempek Dos Karya ichanugraha

Resep Pempek Dos oleh ichanugraha

Berikut ini cara membuat Pempek Dos. Resep Pempek Dos yang ditulis ichanugraha bisa jadi .

Resep Pempek Dos

Porsi:

Bahan-bahan

1. 10 sendok tepung terigu
2. 20 sendok tepung sagu
3. 3 buah Telur ayam
4. 4 siung Bawang putih
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. Bahan cuko:
8. 2 siung Bawang putih
9. sesuai selera Cabai
10. Asam jawa
11. Gula merah

Langkah

1. Selama menyiapkan dan membuat adonan pertama, rebus air di panci besar sampai mendidih untuk merebus pempeknya nanti

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Membuat biang: haluskan bawang putih (bisa juga pakai bawang putih bubuk tapi kalo saya diparut agar lebih berasa), rebus dengan air ditambah garam dan kaldu bubuk sampai mendidih

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah mulai mendidih masukkan tepung terigu sedikit2 sambil diaduk dengan api kecil, aduk terus sampai adonan mengental dan tidak ada tepung yg menggumpal

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Jika sudah, pindahkan adonan ke wadah lain yang besar dan masukkan tepung sagu sedikit2, uleni sampai kalis selagi masih hangat agar pempek tetap lembut & tidak keras

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masukkan juga putih telurnya bersama adonan tadi, aduk rata. (Putih telur untuk adonan, kuningnya dikocok tambahkan garam sedikit lalu dijadikan untuk isian pempeknya)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Jika sudah kalis, bentuk seperti kapal selam lalu masukkan isian telurnya, tutup adonan dan langsung rebus ke air mendidih

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Cara membuat adonan kapal selam: ambil adonan (kalo saya dikira2 aja ga pake timbangan) lalu di bentuk bundar dengan tangan, jangan lupa tangan dibalur tepung agar adonan tidak lengket, lalu setelah berbentuk bundar bolongi tengahnya dengan jempol dan dibentuk seperti mangkuk sambil ditahan bagian bawahnya dgn tangan yg lain, masukkan isian jangan sampai penuh agar gak meluber keluar lalu rapatkan atasnya seperti bentuk pastel, rebus langsung

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Tunggu sampai pempek mengambang, jika sudah mengambang berarti pempek sudah matang

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Goreng pempek di minyak panas dan terendam penuh, sajikan dengan cuko.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Cuko: bawang putih dan cabai dihaluskan, rebus air masukkan bawang putih, cabai dan asam jawa, lalu masukkan gula merah dan sedikit garam, rebus sampai matang, tes rasa. Bisa jg ditambah ebi yg sudah dihaluskan agar rasa lebih mantap

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Pempek Dos, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Pempek Dos diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Dos Karya ichanugraha diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Dos Karya ichanugraha dengan alamat Url: http://jennyrosita.blogspot.com/2016/09/resep-pempek-dos-karya-ichanugraha.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.